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檸檬
2005/12/13,10:01
一提到檸檬，你會先聯想到什麼呢？是它酸酸澀澀的滋味？小巧可愛的外型？或是它黃黃綠綠的外皮呢？在炎炎夏日裡這種又濕又熱的天氣，在你心中最渴望的是什麼呢？你是否會想到在家裡冰箱中，那冰冰涼涼的檸檬原汁？想像一下那清爽的口感，空氣中還飄著一股淡淡清香，你是否已經心動了呢？
別小看我這小小不起眼的黃綠身軀，我可是有豐富的維他命Ｃ，不但能有效的對抗壞血病，同時也能養顏美容。在日常生活中，檸檬是一種隨手可得且物廉價美的水果，一般人都認為檸檬只能當料理中的小配角，其實檸檬的功用可是你數也數不完的，誰說檸檬只能當配料呢？只要用一點巧思，檸檬也能有許多奇蹟似的變化。
在檸檬多種的用途中，除了調味外，也可製作成各種日用品，例如：市面上販賣的芳香劑、玻璃光潔劑，都含有檸檬的成分。就連護髮乳、喉糖，或是某些藥物，也都可以利用檸檬。所以，檸檬可說是大自然給予人們的珍品。古羅馬人也認為檸檬具有解毒作用，這種自古流傳下來的水果經歷了好幾千年，能夠讓人們如此的善加利用。我想，這也是古羅馬人想都想不到的奇妙變化吧！ 檸檬在日常生活中已被廣泛利用，這種上天給予人們的廣泛素材，不但能怡養身心，還能使生活保持舒適，既實用又環保。你是否已經愛上檸檬了呢？在烹調上可以活用檸檬，這是一種原始的調味料，不但能使食物色香味美，更能保持健康，真是一舉數得！ 從此之後，相信人們應該對檸檬另眼相看，可別再以為這黃黃綠綠的身軀只是一個小配角，這種「內服」、「外用」兩相宜的水果，可真得感謝前人勇於發掘、探索，才能讓我們有出頭的一天。
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