健康小百科 天冷補熱量 慎防脂肪肝
脂肪肝的預防策略為維持理想體重、改善血糖控制及代謝異常症狀，攝取抗氧化營養素，加上運動等方式，才是根本之道。但是，快速的減重可能對脂肪肝有反效果，所以最佳的減重方式是每天減少500大卡的熱量攝取，每周減少體重0.5公斤，對於併有肥胖、糖尿病、高血脂症患者，可依不同狀況，建議使用低脂或限制熱量飲食。
除此之外，研究證實，脂肪的來源對於脂肪肝形成很重要，每天食用3次5毫升的n-3脂肪酸，對於非酒精性脂肪肝患者攝取n-3脂肪酸，部分受試者肝臟超音波檢查顯示有改善效果。
肝臟是人體最大的解毒器官，在解毒過程中，會有大量自由基形成，所以保肝最重要的原則就是均衡飲食，蔬菜、水果不可少，每天攝取40種食物，各種顏色食物都需攝取，供給肝臟所需的營養素，這樣，您的人生就是「彩色」而不是「黑白」的，最後還要提醒民眾，勿過量飲酒，增加您肝臟的負擔！
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